Στον τελευταίο όροφο του Hilton, σε μια εκπληκτική βεράντα με θέα τη φωτισμένη Αθήνα, το Galaxy Bar & Restaurant θα είναι και φέτος το αγαπημένο μας καλοκαιρινό meeting point για ποτό ή φαγητό παρέα με τον πιο κεφάτο και στιλάτο κόσμο της πόλης.
Ο Executive Chef Κώστας Αθανασίου έχει προσθέσει νέα πιάτα στο μενού, ιδανικά για ένα καλοκαιρινό δείπνο κάτω από τα αστέρια: τόνος τατάκι με μους καβουριού και φρέσκα μυρωδικά, ψητό χταπόδι μαριναρισμένο σε κρασί με πουρέ φινόκιο, φιλέτο μαύρου μπακαλιάρου με άγριο ρύζι, σαλάτα ρόκα με προσούτο Ευρυτανίας και μοτσαρέλα μπουράτα κ.α. Η ποικιλία sushi εμπλουτίστηκε με το “Dynamic Shrimp Duo” και το “Salmon Avocado”. Η κάρτα των γλυκών κινείται επίσης σε τόνους καλοκαιρινούς με φλαν ροδάκινου αρωματισμένο με μαστίχα και παγωτό σύκου, σεμιφρέντο από φρούτα του πάθους σε σούπα μάνγκο και σουφλέ μαύρης σοκολάτας με βατόμουρα και παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης. Για την εμπειρία ενός mini BBQ στο τραπέζι σας, επιλέξτε τις προτάσεις πάνω στην πέτρα: μαστέλο Χίου ή μοσχαρίσια σκαλοπίνια γάλακτος και αστακοουρά, που μπορείτε να ψήσετε μόνοι σας πάνω σε ζεστές πέτρες από λάβα. Όσο για το Rib Eye steak και το μοσχαρίσιο φιλέτο Black Angus, θα έρθουν στο τραπέζι σας ψημένα στην εντέλεια από την έμπειρη ομάδα του chef.
Η εντυπωσιακή βεράντα του Galaxy Bar ανοίγει καθημερινά στις 6:00 το απόγευμα και προσφέρεται για απίστευτα ηλιοβασιλέματα με θέα την Ακρόπολη. Η λίστα των καλοκαιρινών κοκτέιλ περιλαμβάνει τα Signature κοκτέιλ, όπως το Andromeda Secret με ρούμι, ούζο και σιρόπι αμυγδάλου και το Neutron Star με τζιν αρωματισμένο με φυσικό κουμ κουάτ και τσάι περγαμόντο, τα Μοριακά κοκτέιλ, όπως το Molecular Cloud με βότκα μανταρίνι και λικέρ πικραμύγδαλο και κλασικά κοκτέιλ σε… “γαλαξιακές” παραλλαγές, όπως το Galaxy Mojito με βότκα βανίλια και φυσικό χυμό lime και το Galaxy Negroni με ρούμι και Aperol. Ξεχωρίζουν τα κοκτέιλ με ελληνικό άρωμα, όπως το Masticha Sour με λικέρ Chartreuse και λάιμ και το Metaxa Passion με χυμό σταφύλι και τσάι γιασεμί. Όσο για το αγαπημένο σας τζιν τόνικ, εδώ μπορείτε να το απολαύσετε σε πολλές ευφάνταστες παραλλαγές: Cranberry Gin & Tonic, Orange Bitters Gin & Tonic, Bitter Lemon Gin & Tonic κ.α.
Κάθε Τετάρτη παίζουν ζωντανά οι Letrafons ενώ κάθε Πέμπτη στα decks ανεβαίνουν οι DJ του ραδιοφωνικού σταθμού Pepper. Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, τηλεφωνήστε στο 210 7281402.
