Ως αμετανόητος λάτρης της καλής πίτσας και των αργεντίνικων γλυκών, ο πάπας Φραγκίσκος ήταν αναμενόμενο να πάρει μερικά κιλά, γεγονός που οδήγησε τους γιατρούς του να του συστήσουν αυστηρή δίαιτα, υποστηρίζουν σήμερα ιταλικά μέσα ενημέρωσης.
Όσοι γνώριζαν τον Χόρχε Μπεργκόλιο πριν από την εκλογή του στην κεφαλή της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας, το 2013, παρατήρησαν ότι το τελευταίο διάστημα έχει παχύνει, κυρίως επειδή τρώει φαγητά με πολλά λιπαρά και δεν ασκείται πλέον, έχοντας ανατρέψει τον σπαρτιάτικο τρόπο ζωής που διήγε στο Μπουένος Άιρες.
Σύμφωνα με ιταλικά μέσα ενημέρωσης, οι γιατροί του 78χρονου πάπα του σύστησαν να τρώει λιγότερα ζυμαρικά για να χάσει μερικά κιλά αλλά και να ανακουφίσει τους πόνους από την ισχιαλγία από την οποία πάσχει. Ο πάπας Φραγκίσκος αντιμετωπίζει συχνά προβλήματα στην πλάτη.
Σε μια πρόσφατη συνέντευξή του στη μεξικανική τηλεόραση, ο Φραγκίσκος είχε πει ότι η μεγαλύτερη επιθυμία του ήταν να μπορούσε να το σκάσει από το Βατικανό για να κάνει βόλτα στη Ρώμη και να φάει πίτσα.
Η Ελιζαμπέτα Πικέ, η συγγραφέας μιας βιογραφίας του Μπεργκόλιο, υποστήριξε ότι ο πάπας πάχυνε κυρίως επειδή δεν ασκείται και όχι επειδή τον έχει καταβάλει το άγχος λόγω του αξιώματός του.
Πάντως, ένας σεφ της ελβετικής φρουράς του πάπα αποκάλυψε πρόσφατα σε ένα βιβλίο συνταγών μαγειρικής ότι ο Φραγκίσκος λατρεύει το dulce de leche, ένα αργεντίνικο γλυκό με βάση το γάλα και γεύση καραμέλας.
