Τον στρατηγικό ρόλο της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων ανέδειξε ο υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Κυριάκος Πιερρακάκης, μιλώντας στην ετήσια Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου Βιομηχανιών Τροφίμων.
Ο υπουργός υπογράμμισε ότι η ελληνική βιομηχανία τροφίμων αποτελεί «υποδομή εθνικής ασφάλειας» και πρέπει να αντιμετωπιστεί ανάλογα, δίνοντας πολιτικό βάρος σε έναν κλάδο που συνδέεται άμεσα με την παραγωγή, τις εξαγωγές, την απασχόληση και την ανθεκτικότητα της οικονομίας.
Τι σημαίνει πρακτικά η αναβάθμιση του κλάδου
Η τοποθέτηση αυτή μεταφέρει το ελληνικό τρόφιμο από το στενό πεδίο της παραγωγής και της μεταποίησης σε μια ευρύτερη εθνική στρατηγική. Σε πρακτικό επίπεδο, η αναγνώριση του κλάδου ως κρίσιμης υποδομής σημαίνει ότι η ασφάλεια εφοδιασμού, η ποιότητα, η εξωστρέφεια και η ανθεκτικότητα των επιχειρήσεων τροφίμων αποκτούν μεγαλύτερη βαρύτητα στον δημόσιο σχεδιασμό.
Για τους πολίτες, το ζήτημα αφορά την επάρκεια και την ποιότητα των προϊόντων. Για την οικονομία, αφορά έναν παραγωγικό τομέα με ισχυρή παρουσία στην περιφέρεια και δυνατότητες διεθνούς ανάπτυξης. Για τους θεσμούς, αφορά την ανάγκη πιο συνεκτικής πολιτικής απέναντι σε έναν κλάδο που επηρεάζεται από ενεργειακό κόστος, πρώτες ύλες, κλιματικές πιέσεις και διεθνή ανταγωνισμό.
Στόχος η ισχυρότερη διεθνής θέση
Ο κ. Πιερρακάκης σημείωσε ότι το ελληνικό τρόφιμο έχει τη δυνατότητα να βρεθεί στην κορυφή διεθνώς. Η αναφορά αυτή συνδέει την ποιότητα της εγχώριας παραγωγής με την ανάγκη ενίσχυσης της εξωστρέφειας και της ανταγωνιστικότητας.
Το κρίσιμο πλέον είναι η πολιτική αναγνώριση να μετατραπεί σε μετρήσιμες παρεμβάσεις: στήριξη της παραγωγικής βάσης, ενίσχυση της καινοτομίας, καλύτερη πρόσβαση σε χρηματοδότηση και σταθερό περιβάλλον για επενδύσεις. Μόνο έτσι το πλεονέκτημα του ελληνικού τροφίμου μπορεί να μεταφραστεί σε περισσότερες εξαγωγές, ισχυρότερες επιχειρήσεις και μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία για την ελληνική οικονομία.
