Η πρώην βουλευτής κ. Σούκουλη εργάζεται ως πολιτικός μηχανικός από το 1998
Σύμβουλος στο Γραφείο του Πρωθυπουργού για θέματα χωροταξίας, αναλαμβάνει με απόφαση του Κυριάκου Μητσοτάκη, η πρώην βουλευτής, πολιτικός μηχανικός, Μαρία Ελένη Σούκουλη – Βιλιάλη.
Η κ. Σούκουλη εργάζεται ως πολιτικός μηχανικός από το 1998 και ως ιδιώτης επιστημονικός συνεργάτης έχει εργαστεί επί σειρά ετών στον τομέα της παρακολούθησης ευρωπαϊκών επενδυτικών προγραμμάτων.
Είναι παντρεμένη και μητέρα δύο παιδιών.